Казахстан имеет все возможности для успешного развития гостиничного хозяйства. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству – все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы.

Введение

Изучение и анализ становления и развития гостиничного бизнеса в РК позволили сделать следующие выводы и предложения:

1. Бизнес гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности оказался наиболее приближенным к рыночным колебаниям спроса и предложения. Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по сервису на рынке.

2. Анализ сложившейся ситуации с функционированием гостиничных комплексов г.Алматы в положении «на плаву» и «ввысь» позволяет с достаточной обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента.

3. Создание управленческой инфраструктуры не связано с крупными инвестициями, а требует, прежде всего, наличия управленческого потенциала, представленного высокопрофессиональными кадрами управленцев, дефицит которых в гостиничном бизнесе ощущается все острее, что соответственно накладывает отпечаток на остроту проблем в этой области. 

4. В управлении гостиничным бизнесом явственно просматриваются три получивших распространение направления:

а) на заполнение гостиниц и оказание максимума чисто гостиничных услуг (22% от всех гостиниц);

б) диверсифицированный менеджмент (56%);

в) неявное управление, симбиоз первого и второго направлений (22%).

К основным тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане, оформившимся достаточно четко только в последние десятилетия можно отнести следующие:

-         углубление специализации гостиничного и ресторанного предложения;

-         образование международных гостиничных и ресторанных путей;

-         развитие сети  малых предприятий

;

внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий.

В последнее время наряду с традиционными отелями и ресторанами стали появляться специализированные предприятия с сокращенным набором услуг и блюд, ориентированные на обслуживание представителей определенного сегмента туристского рынка.

Углубление специализации предприятий гостеприимства взаимосвязано с такой важной тенденцией, как образование международных цепей, которые играют огромную роль в разработке и продвижении высоких стандартов обслуживания. Как и многие другие тенденции, образование гостиничных цепей получило свое развитие в США.

 

 

 

• Развитие туризма и гостиничного хозяйства в республике Казахстан
• Гостиничное хозяйство, как сектор сферы услуг
• Понятие “УСЛУГА”,  виды услуг
• Гостиничные услуги, их структура
• Стандартизация услуг
• Формы гостиничного хозяйства и классификация средств размещения
• Оперативное управление
• Структура типовых франчайзинговых платежей европейской гостиницы
• Бизнес план для Гостиницы
• Маркетинговый анализ
• В дополнение к бизнес-плану
• Предпосылки появления и развития малых гостиниц и их особенности
• Сегментация малых гостиниц на классы
• Требования к комфортности и привлекательности малой гостиницы
• Общие положения и требования к организации деятельности малых гостиниц, мотелей, пансионатов
• Особенности  и  проблемы менеджмента в  гостиничном  бизнесе
• Определение понятия менеджмента, сущность, структура, управленческие роли в менеджменте
• Управленческие   роли   в   системе   менеджмента
• Особенности менеджмента в гостиничном хозяйстве
• Диагностические  исследования типологических особенностей,влияющих  на стиль управления
• Стиль управления в  деятельности менеджера
• Организационная структура гостиничного предприятия
• Система управления гостиничным имуществом
• Должностные обязанности работников первого и второго квалификационных уровней
• Должностные обязанности работников третьего квалификационного уровня
• Иерархия Отеля уровня *****
• Успех в управлении благодаря навыкам ассертивности
• Практическое влияние  интернета в сфере туризма  и   гостиничной индустрии
• Возможности Интернет в формировании, продвижения и реализация вашего  предложения
• Как войти в глобальную систему резервирования
• Как бронируют номера в гостинице
• Источники информации
• Поиск информации и маркетинговые исследования
• Электронная реклама
• Поиск партнеров
• Анализ эффективности системы управления на примере Гостиничного Комплекса «КУМБЕЛЬ»
• Организационная структура ГК «Кумбель»
• Анализ заполняемости отеля
• Заключение